DESPEDIDAS. 3. COCINERO

Las palabras que dices a alguien son inspiradas, desde mi punto de vista, cuando estás en la ducha o tendiendo la ropa, y te empiezan a surgir ideas. Recuerdo bien hace tres años una despedida de un cocinero que no sabía como tratarla porque este hombre no era santo de devoción pero sin embargo tenía algunas cosas buenas. De manera suspicaz "me se vino" una sarta de pamplinas que vistas en conjunto no están mal.

MANUEL GARRIDO
COCINERO DE ALFONSO DÉCIMO
HASTA MARZO DE DOS MIL SEIS
ES UN HOMBRE COMPLEJO
COMO VERÉIS.
SEGÚN LE TRATEN
SEGÚN SE TRATE
LE HARÁN UN RETRATO
O UN JAQUE MATE.
MANUEL GARRIDO, MANUEL
TIENE MIL FORMAS
O UNA
DONDE CABEN MIL.
ES LA OPULENCIA DE LOS COCINEROS
QUE TIENEN DE TODO …
DE TODO MENOS DINERO.

1. MANUEL GARRIDO.
EL TEMIDO
VENGAN A MÍ
REPARTIDORES Y FRUTEROS
QUE OS VOY A DEJAR
ASUSTADITOS Y EN CUEROS!
VENGAN AQUÍ
CARNICEROS DE HAMBURGUESAS
Y SALCHICHAS
QUE OS VOY A CORTAR …
(NO SE ME OCURRE NINGUNA RIMA)
VENGAN A MI
QUE SI GRITO
TENGO MIS RAZONES
Y AQUÍ MANDO YO
PORQUE TENGO MÁS …
(NO SE ME OCURRE NINGUNA RIMA)

2. MANUEL GARRIDO.
EL AGUERRIDO
CON UNA MEDIA PAGA
PERO NECESIDAD DE PAGA Y MEDIA
HAY QUE SER AGUERRIDO
MANUEL GARRIDO.
TRABAJANDO SIN DESCANSO
DEL COLEGIO AL CASINO
BUSCANDO LA OTRA MEDIA
Y NO MEDIA DE FINO.
DEL COLEGIO A VALENCIA
Y VOLVER POR LA MAÑANA
BUSCANDO LA OTRA MEDIA
CON SUEÑO Y SIN GANAS.
CON UNA MEDIA PAGA
TRABAJAS Y LUCHAS CON AHINCO
Y SABES QUE BUSCANDO LA OTRA MEDIA
ENCUENTRAS LA OTRA PIERNA
Y ENTONCES …
(NO SE ME OCURRE NINGUNA RIMA)
PORQUE SIN CONOCERTE DEMASIADO
CREO QUE TU AIRE EXTASIADO
TIENE FORMA DE MUJER.
ESE AIRE QUE RESPIRO
TARIRO TARIRO
DIRÍAN LOS CURAS QUE NO ES PURO
PERO SERÍA UNA TORPEZA
NO RECONOCER QUE ES AIRE VIVO
PORQUE HUELE A PRESERVATIVO
Y CADA UNO PRESERVA …
SU NATURALEZA.

3. MANUEL GARRIDO
EL QUERIDO
MANUEL GARRIDO, MANUEL,
EL COMPAÑERO
CON EL QUE HABLAMOS DE TÚ A TÚ
AUNQUE DICEN POR AHÍ
QUE A VECES TIENES MAL FÚ.
MANUEL GARRIDO, MANUEL,
EL MAESTRO
CON EL QUE APRENDIMOS SECRETOS DE COCINA
AUNQUE DICEN POR AHÍ
NO SÉ QUÉ DE ROSAS Y ESPINAS.
MANUEL GARRIDO, MANUEL,
EL AMIGO
CON EL QUE HABLAMOS DE TÚ A TÚ
SIN MIRARNOS EL OMBLIGO.
NO OLVIDES ESTE DETALLE
QUE SI UN BOTÓN SALTA DE SU TALLE
DEJA TUERTO AL INTERLOCUTOR.
MANUEL GARRIDO, MANUEL.
TE DAMOS LAS GRACIAS MANOLO
PORQUE EN CIENTO OCHENTA DÍAS
NO NOS HAS DEJADO SOLO
MANUEL GARRIDO, MANUEL,
GRACIAS DE CORAZÓN
Y SOBRE TODO A TU APELLIDO
QUE NOS HA PERMITIDO SOLUCIONAR LAS RIMAS.
SI TE LLEGAS LLAMAR ANGULO …
(NO SE ME OCURRE NINGUNA)

DESPEDIDAS. 2.

TODOS TENEMOS UN PASADO IDIOTA.

DESPEDIDAS. 1.

El año tiene la despedida oficial, en diciembre, y otra temporal en junio. Este junio me ha tocado despedirme de algunas personas que aprecio y me sorprende tenerle aprecio a una persona que tiene un escalafón más alto que tu al que tendrías que considerar jefe. Pero un jefe no se impone.
Amparándome en esa máxima le hemos comprado un recuerdo al jefe ... y ya van dos. Porque tanto despedir como regalar tienen que ser un ejercicio de imaginación donde la rutina no aparezca demasiado.
Entre uno y otro mensaje me ha dado pie para escribir este otro mensaje:
Estimado Francisco:

Un grupo de Directoras /es nos hemos organizado para ocupar en su memoria algún espacio libre. Como sabemos que eso “se lo piden todos” queremos contribuir de algún modo a tamaña osadía y que no le requiera mucho esfuerzo.

Hemos pensado por tanto que la mejor manera de tener un recuerdo nuestro es virtual y la memoria que debemos ampliar es la memoria RAM y el disco duro hacerlo de 500 gigas / gigos como diría la señora ministra.

Un reproductor multimedia de alta calidad y con gran capacidad de almacenamiento (eso al menos dice en la caja) no es un regalo porque hoy en día regalar es un suplicio, si es de la familia se pone hecho una fiera y todos hemos llegado a la conclusión que mejor darle dinero... Y que se compre lo que quiera.

Decíamos que más que un regalo es un recuerdo porque aquí se pueden guardar imágenes o músicas con las que recordar todo lo que vamos dejando detrás. Y Francisco dejó atrás una etapa en Las Palmas pero sobre todo en Fuerteventura que imagino será complicado que pase un día sin recordar.


Lo que no cabe en ningún disco multimedia por muchos higos que tenga son las impresiones que una persona deja en nosotros. Y Francisco ha dejado en nosotros una relación cordial y de entendimiento marcada por el sentido común.

Gracias Francisco por una forma de ser inusual en los que mandamos algo porque se suele dar la contradicción de vernos nosotros aguantando una tabla con todo el personal a nuestras espaldas y en la otra cara lo que piensa el personal: ellos sujetando una tabla con el plasta del director /a, inspector o jefe subido encima.

Y vale ya de alabanzas porque en caso de que su sustituto o sustituta no tenga sus buenas artes tendremos que aplicar el “otros vendrán que bueno le harán” …. Y entonces lo vamos a tener que santificar. Y tampoco es plan. Ni de calidad ni de Mejora ¡La cantidad de preguntas qué habría que contestar!

GROUCHO MARX Y MICHAEL JACKSON

La humanidad, partiendo de la nada y con su sólo esfuerzo, ha llegado a alcanzar las más altas cotas de miseria. (Groucho Marx)

Admiro a Groucho Marx y me sorprende el genio de Michael Jackson. Infancia perdida, desenfreno, nada de eso. EVOLUCIÓN O INVOLUCIÓN. O Buscando la destrucción, buen título para una canción. LOS DOS GENIALES, pero Groucho era un cachondo. Y si no, lean.

MAL DÍA

Me he subido por las paredes
y me he pegado de cabezazos
contra el techo.
Y mi pregunta es
¡QUÉ ES LO QUE YO HE HECHO?

Me ha hervido la sangre
y me ha quemado el corazón
en el pecho
Y mi pregunta es
¿QUÉ ES LO QUE YO HE HECHO?

La rabia es incontrolable
y los ojos me centellean,
especialmente el derecho.
Y mi pregunta es
¿QUÉ ES LO QUE YO HE HECHO?

Cuando la cabeza se te va
y la razón se te arrebata
no te preguntes.
La respuesta es
que esa mujer te Mata

EL FILÓN-LOGO: OLSOMELGERRA. SÉVER LA ATSE ODNUM LE

Efectivamente, como dice el título El mundo está al revés. Arreglemoslo. SÓLO QUE LO DICE AL REVÉS.
. Hay horas, días, semenas, meses años, décadas y hasta toda la propia vida en que todo sale al revés. Cuando esta experiencia se hace común, o tiene como responsable directo al sistema, algo pasa: el mundo está loco.
Si con solo mover la lengua se mete la pata es que la inclinación de la tierra está siempre de tasca. Si siempre hay que ser franco cuando se escribe algo o si las ideas no caen po su propio peso es que la tierra está fallando, la gravedad nos engaña: dice que es leve y no puede con su cuerpo.

.
BEATERIAS DE COCINA. Los excesos se pagan: Estaba todo el día alabando a Dios quien no tuvo más remedio que condenarla por blasfema:
"Tu imperio es poderoso, O-DIOS-OH.
No me cansaré de decirlo. O-DIOS-OH
. Lolas del Lenguaje. (Dolores). El lenguaje es sensible y le duele oir ciertas cosas
QUE SE PIERDA UN IMPERDIBLE (Oposición sistemática significante//significado)
QUE EL DEMONIO SEA LUZ Y FE (Contradición hereje que pone al cielo al rojo vivo.
. LIONGÜISTICOS. La quería TELA, por lo menos un METRO, y sudó la gota gorda para agradarle. Pero ella se fue con otro y él tuvo que buscar unas CORTINAS hechas. El tren que enganchó armó el TACO y formó la GORDA. Cuando vio que la quería RETAL, la olvidó. Ella hacía la cama, el almuerzo, la cena y la vista gorda.

Conclusión triste: "SI NO HAY PAL AMOR LO HABRÁ PAL COLOR".
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Hoy, 28 años después, las cosas han cambiado mucho. Se compraría un PLASMA.

EL FILÓN-logo (7). SOY BURGUÉS... Y NO ME AVERGÜENZO.

Circulaban por aquellos maravillos años unas pegatinas patrocinadas por la santa iglesia católica que decían en redondo algo así como SOY CRISTIANO... Y NO ME AVERGÜENZO. Como siempre he tenido una capacidad sin límite para asociar mensajes y convertirlos en tontería, modifiqué la pegatina, puse un cerdo y así empezaba el filón-logo 7. SOY BURGUÉS... Y NO ME AVERGÜENZO. SONRÍE. PAPÁ TE AMA.

Han pasado los años pero no mí tristeza ante una sociedad burguesa pero en mal sentido: HIPÓCRITA Y MATERIALISTA tal y como denunciaba JACQUES BREL: Les bourgois, c´est comme le cochon.

. AH-DIVINO, ADIVINANZA. ¿QUIÉN HABLA?
1. Se crece y se muere un poco, hip. 2. Papá nos quiere, hip. aguar la fiesta y los cubatas, hip ¿como nos quiere, hip. 3. La vida es un valle de lágrimas, hip. Por eso es güena, hip. Mi pelo está horrible, hip. Son las raíces. 4. En cabeza cerrada no entran moscas, hip, ni se riega la tierra, hip. 5. Estoy sembrao, hip. 6. Vaya planta tiene la niña, hip.
SOLUCION: ¿una maceta?
. Cuando un burgués dice "LE ESTOY DANDO VUELTAS A LA CABEZA" a lo mejor es porque está pensando; pero casi siempre es para destornillársela porque no le viene bien con un modelito.

. 15 años. Edad del SENTIMEN-TELE POEMA-SIONAL.
"No escondas más tu pelo
y con AGRADO y SIMPATÍA
HAZME SENTIR LA ILUSIÓN
de que tu COLA también es mía.
(CHISPA QUE TIENE EL NENE)
. AMOR CIEGO: Final de la declaración amorosa de un Mentiroso Mendigo Marxista (Materialista Ateo) a una joven burguesa:
"Y BIEN SABE DIOS QUE NO TE QUIERO POR TU DINERO"
Y se lo creyó la muchacha.
. El matrimonio es la cumbre de la vida y, aunque no hay precipicio, la mujer, desconfiada, espera siempre que el hombre dé el primer paso.

. Todo es burgués en una sociedad burguesa, hasta lo "burgá". Burgueses todos, desde el que tiene siete domingos a la semana hasta el que niega su clase por progre. Las opciones infinitas y quien diga que no... pues vale también.

EL FILÓN-logo (6). UNA VETA MENOS NEGRA.

Bueno, bueno. ¡Qué humor más negro tenía el nota! Incluso en aquellos tiempos ya despuntaba como un carbón ... apagado. Menos mal que de vez en cuando se daba cuenta y cambiaba.
.
¡¡¡"Esta llama que arde en mi corazón...." Decía Bécquer.
¡¡¡Este fuego que abrasa a España... Decía Larra.
ME SIRVEN A MÍ PÁ ASAR MI CHORIZO Y ENCENDER MI CIGARRO. Culminaba Galdós.

- Cuando éramos pequeños teníamos como sueño ser invisible. Por eso los maestros que dicen "NO PUEDO VER A LOS NIÑOS" no hacen más que demostrar su afecto hacia ellos:
- Maestro ¿soy invisible?
- Si, hijo, si. ¡¡¡NO PUEDO VER ANINGUNO!!!
- Já, verá la patá que le voy a dá esta tarde a mi pare!!

- SI LA VIDA MERECE LA PENA ... Y ESTA PENA ES CAPITAL ... RESULTA ... QUE LA VIDA MERECE LA MUERTE. Esto no pasaría en ciencias.

. No es pedagógico decirle al niño "SE OS VA A CAER EL PELO" pues se destruye en su inscococonciente la posibilidad de aprobar por los mismos.
Y, además, pensarán que se les va a dejar a CERO.
. Coger un chiste en un papel es muy difícil. Es que no se deja. Tal vez con la lengua... Pero no, que el filón puede ser de carbón. Bueno, lo intentaré cantando.
- No, no, no. Cantando no, por favor.

EL FILÓN-logo (5). SEQUÍA. Dedicado a la lluvia, a ver si le gusta y cae.

SÍ, ES PARA LLORAR. PERO NO NOS PENSAMOS PONER DOS LÁGRIMAS DE PLATA.
No caía una gota en el 81 ni de rocio. Pero allí estaba con 19 años sacándole punta a todo. De eso se trata: de sacar punta.
. ALEJAD ESOS "NEGROS NUBARRONES" DE VUESTROS PENSAMIENTOS QUE OS LLENAN LOS VASOS LACRIMALES. Que entre los llorones y los políticos no es extraño que no llueva.
.
MENSAJE OBLIGATORIO EN TODAS LAS EMISORAS ANDALUZAS:
"Una de la tarde. 35º a la sombra. Cerveza fresca. Tortilla. Jamón. Aceitunas" SI AÚN NO SE LE HA HECHO LA BOCA AGUA USTED ES UN POZO SIN FONDO y un glotón y un chupón y un egoista. ¡ea!
. SE NECESITAN HOMBRES CON CORAZÓN DE HIELO. ¿Se cree capaz? MISIÓN MUY DURA QUE LE DEJARÁ SIN HABLA... Entre otras cosas.

. El proceso de sequía en España es analítico-empírico y sintético, es decir, de lo individual a lo colectivo. Y es que primero se quedaron secas las cabezas y después las nubes que por allí flotaban.
. El cielo no es un paraiso democrático. Allí no se entra por Sufragio UNIVERSAL. En España llovía pero ya no llueve. Antes no llovía a gusto de todos, pero a la lluvia no le importaba. Ahora sí. Querrá un referendum. ¡Cielito mío!
No somos tan rojos para que nos opongas siempre ese azul. A veces te podían poner el negro. Tu A es anticiclón.
. Cuando llueve poco, o llueve mal, lloramos al cielo o le insultamos mentalmente. Pero no sabemos apreciar los días de agua, incluso nos molestan.

EL FILÓN-logo (4). ¿CIENTÍFICOS?... NO, GRACIAS

Sobre le lengua de los Rollings teníamos el lema de las nucleares dedicada a los de CIENCIAS. Eran esos alumnos que miraban por encima del hombro a los de FILOLOGÍA:
- 6 RAZONES (PERDÓN) ALGUNAS FRASES INGENIOSAS QUE ANTIDEMUESTREN QUE SOMOS UNOS DESHECHOS:
. No somos racistas pero, evidentemente, los de ciencias no son de nuestra clase.
.
COGITO ERGO NON SUM SCINTIAE (Pienso luego no soy de ciencias)
. En ninguna escuela son tan mirados los de ciencias como en CIRARDA. Y es que se identifica equivocadamente el "TIENE MÁS RAZÓN QUE UN SANTO"
. A los de CIENCIAS no se les puede decir que su inteligencia tiene un LÍMITE, que no tienen por qué ser seres INTEGRALES y que todo no es una DERIVADA de las sevillanas porque se salen por la TANGENTE

. Por cada pensamiento que realiza un alumno de ciencia envejece un año ¿O ES QUE PIENSAN UNA VEZ AL AÑO?

. Estas notas no tienen sentido general y matematicamente exacto, pero si te das por ofendido y aludido ¡¡¡CUIDADO!!!
UN GENIO "MAL GENIO" NO ENTRA BIEN NI LAMIENDO EL MAL.

EL FILÓN-logo (3). HIMEN-AJE A BRASSENS

Era el 29 de octubre del 81. Brassens se iba a su refugio entre el cielo y la tierra en la playa de Sête. Recuerdo que mi comentario a mi madre fue:
- Es como si hubiera muerto mi padre espiritual.
Mi madre, asustada y tal vez sin entender muy bien la espiritualidad, me contestó:
- Niño, no digas eso. No se te ocurra decírselo a tu padre (a ver si vamos a tener problemas.
Del humor de sus canciones le hice este pequeño himen//aje porque Brassens fue el más grande.

. Todo el mundo busca una pareja de su talla: Los ricos porque comprenden que el desnivel es insalvable. Y los pobres para poderse cambiar de ropa.
Deshojando un crisantemo, margarita funeral, los moribundos dicen: "me muero, no me muero, me muero..."
. Y fui a cantarle y estaba en la ópera.
Y le llevé mostaza y había comido.
Y le ofrecí una bicicleta y ya había comprado un coche.
Y fui a pedirle cita y besab a otro.
Y decidí volarle los sesos y de resfriado murió.
Y fui a llorarle y había resucitado.
.
Sobre algunos temas por los que los curas claman al cielo, habría que decirles que no hagan una tempestad en un pila de agua bendita.
. Si corriera vino y no agua por el Sena,
serían millares las gentes que irían allí a "ahogar" sus penas.

. Se han sucidado por la causa un millón trescientos catorce mil doce pingüinos. A la pregunta de cuál era la causa sólo decían:
"OYE, QUE CAUSSA MÁSSS LINDA"

EL FILÓN-logo (2). COLSAS DE LA VIDA

Era el año 1981, creo, y en España había un grave problema de salud pública. El aceite de colza era un problema pero a los 18 años no te planteas ese tipo de problemas y te ríes de todo.
MALA MALA MALA MALA MALA MALA
- Ha fallecido en Madrid el ilustre orador CICERONI CABALLERO. Parece ser que el fatal desenlace se produjo imediatamente después de haber tomado la palabra ¿ESTABA DESNATURALIZADA?
- Cuando forramos un libro enriquecemos la cultura. Algunos se han forrado con el libro y siguen tan brutos.
- Los europeos no sólo no van a "tomar" en serio a los españoles, sino que no lo van a querer ni oler. Lo que demuestra sus propias deficiencias porque fueron ellos los que nos pusieron el sello de "NATURAL Y FRESCO"
- Los italianos no quieren PIZZATONES de aceite. Ante la protesta española aludieron a la carestía de los productos limpia-Botas.
- "El progreso no es siempre positivo" -dijo un reportero de LA VOZ DEL SUR. "Desde que España cuenta con "luz-en-Burgos" es considerada en Europa como un país bajo" culminó satisfecho
- LIBRO DE RECLAMACIONES.
Recogemos del BOE los pasos a seguir en caso de desacuerdo con el gobierno y lo hacemos efectivo para nosotros:
Hacer un golpe de manga - Sacar la lengua y Estirar la pata.

EL FILÓN-logo (1)

EL FILÓN-logo.
JUGOS DE PALABRAS con apología de literatura.
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Las INCIDENCIAS de PERSONAJILLOS están ocupando demasiado y y se me vienen a la mente muchas VIVENCIAS precisamente ahora que cumplo bodas de plata en la profesión. Fue un8 de julio de 1984 en Las Palmas.
Pero antes de eso he rescatado EL FILÓN-logo, una gacetilla que publicaba cada semana cuando estudiaba magisterio en Jerez (año 80) con seis o siete frases de las que me encantan hacer. Han pasado casi 30 años pero me encanta leerlas. Así que ahora voy y las cuelgo, que no me hace falta ni marco ni abuela.
FILÓN-logo 1. JUGOS DE PALABRAS.
. Quevedo fue nuestro mejor concertista y no estudió música alguna.
¡Qué desgracia y nota do se quejaba Góngora irónicamente



. La U es una a que perdió su techo por ser siempre la última. Una vez perdió la pared derecha pero se le pusieron los puntos sobre la i.




. "En la EGB el maestro deja profunda huella en el niño". Depende del número pero, por favor, cuidado con los pisotones


.
En España, estar como un tren es un insulto.


. Para ser un buen profesor no basta con tener madera; habría que estudiar el árbol genealógico (roble, alcornoque, encina, etc)


. "Este niño va a ser algo grande" dijo mi madre cuando vio que pesaba 6 kilos al nacer.