Arroz con gambas

Uno de los platos más fáciles pero más ricos que prepara mi madre es el arroz con gambas. El secreto está en el medio kilo de gambas, digo yo.

Primero te tienes que liar a pelar gambas y no tires las cáscaras!!! Echas las cáscaras en agua y las hierves y guardas las gambas. En una sarten pones un cacito de aceite y fríes una cebolla y dos dientes de ajo y después un pimiento y después un tomate. A lo mejor te digo refrito y hasta lo entiendes, pero las cosas son como son. Le echas una copita de vino y te pones otra. Lo mueles todo.
Se le echa el agua de las gambas y para cuatro personas un vaso y medio de arroz. Cuando lleva quince minutos le echas las gambas y cuando lleve veinte lo apagas. Pruébalo y luego me cuentas que si no quedas satisfecho te llamo melindroso.